細く長く、たっぷりと。

　年が明けた。平成もすでに20年っていうんだからびっくりする。これを読んで下さっている方、あけましておめでとうございます。

　大晦日。我が家では年越しそばならぬ年越しラーメンを食べた。冷蔵庫に豚バラ肉のかたまりがあったのと、ずいぶん前に買ってあった鳥ガラが冷凍庫に眠っていたので、これでスープを作ってラーメンにしたらいいんじゃないかということで。

　夕方、スーパーに行くとそばはもう売り切れていて棚は空っぽ。でも中華めんはいつものとおり並んでいた。やはり年越しにラーメンを作って食おうという人はあまりいないらしい。
　いざ年が変わるぞという時にわたわたと準備するのは嫌なので、夕方のうちに仕込みをしておく。バラ肉の煮たやつと、この前買ってきたメンマ、ああ冷蔵庫にザーサイもあるなあ…、それからもやしとねぎ…。

　食べる直前に準備をすれば、その時にちょうどいいぐらいの具を準備したのかもしれないが、食べる時の気持ちを考えずに張り切って準備をしてしまったため、できあがった時には、全部入りのものすごいラーメンになっていた。



　味については、自分で言うのもアレだが、思ったとおりうまかった。あっさり味。でも、年越しにさらっと食べるという雰囲気には程遠いボリュームである。まるで高校生の夜食だ。そこそこ十分な量の夕食を食べた数時間後の腹にはきつかった。

　事前に食事の準備する時は食べる時の腹具合を予測して作るようにしようというのが、取り急ぎ、私の元旦の計ってことになった。