休日の晩餐

今日は、毎月定例の留学生無料イベントとして、北京から近いあたりの万里の長城へ行く、一日バスツアーが催されました。朝8時過ぎに出発。朝からいい天気で、まさに行楽日和です。

でも、全員参加ではなく希望者のみなので、私はもちろん参加せず、昼前に起きて床屋に行き、バスで少し行ったところにあるサウナに行ってきたのです。といっても、サウナは苦手なので、大浴場のお湯に浸かるのが目的で。

初めて行った所だけど、綺麗だし、換気がしっかりされているので、湯気がこもらなくて、いい。お湯に浸かりながらTVで流れている歌番組を見る。いいねえ、こういうの。日本人はシャワーだけの生活ではダメなのですよ。シャワーだけだと、何だかわからない何かが体に蓄積してくる気がする。

お湯が熱かったので、あまりゆっくりできなかったのが残念。サウナ込みで58元（約900円）。サウナ使わないことを思うとちょっと高いけど、十分満足っす。


その後、繁華街にある大きな本屋に行ってきたりして、夕食は初めての本格的自炊。

筑前煮っぽい煮物（鶏むね肉、さといも、れんこん、にんじん、しいたけ）
豆腐とねぎの味噌汁



少なくとも近場で探せる範囲ではごぼうがなくて、かわりにしいたけになった。鶏肉はもも肉がよかったんだけど、この国、日本みたいに、鶏ももの骨を外して肉だけにして売るという売り方がない。それで、むね肉にしたけど、やっぱりいまいち味が出なかった。

それと、しいたけの味が強くて、全体的にしいたけ味になってしまった。あと、こっちのれんこん、堅い。野菜の味のバランスも日本と違うからね。慣れるまでいろいろ大変。それから、調味料が高価なので、ちょっと加減して使ったら、薄味になった…。明らかに色が薄い。日本なら、「おっと辛すぎた」となれば少しお玉ですくって捨てちゃって、水を足したりできるけど、そんなことは到底できないくらいに高い（タカラ料理酒が500mlで35元＝550円ぐらいした）。だから、どうしても薄味になってしまう。

外国での生活は、極力、現地にあるもので満足するようにすべきなんだけど、基本的な調味料ってのは、どうしても、代わりになるものがないんだよね。


今日の夕食のために買ったもの（1元＝約15円）

里芋　小3個　2.02元
人参　小1本　0.27元
こんにゃく　1個　4.50元
鶏もも肉　約200g　3.92元
しいたけ　6個　6.99元
れんこん　小1個　0.92元　
ねぎ　1本　0.96元
豆腐　385g　2.90元

豆腐としいたけとねぎは、買ってきたのの半分を使ったので、今日の料理の費用は17.06元（約260円）。あとは醤油と料理酒、味噌で数元ずつ使ってると思う。

でも、学校の食堂で食べれば、1食5～10元、外で食べても15～20元。

日本での暮らしなら自炊した方が断然安上がりだけど、この国は外食の費用が安いので、自炊した方が結果として高くついてしまうかも。そうなると、やはり、毎日自炊するというよりも、自分の口に合う日本食を、時々作って食べたいという、嗜好あるいは趣味の域にとどまるのかな…っていう感想でした。


スーパーでこんにゃくを買ってたら、ちょうど別のおばさんがお店の人に「こんにゃくはどこ？」と聞いていたので、「ここですよ」と教えてあげた。そうしたら、そのおばさんに「こんにゃくってのはどうやって食べるの？」と聞かれ、「ワタシ、日本人。ダカラ日本ノ料理、作リマスヨ。鶏肉ヤ野菜、一緒ニ煮ル、オイシイデスヨ」と、たぶんこのぐらいのレベルの中国語で教えてあげた。店の人も話に加わって、「あーそうなの？」って。売ってる方も知らなかったらしい。